Что приготовить на десерт: "Волшебное пирожное" - «Советы Хозяйке»

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Татьяна поделилась рецептом волшебных пирожных!

В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Я хочу поделиться рецептом очень интересного «Волшебного пирожного». Ингредиенты для его приготовления всегда найдутся в любом доме! Весь секрет рецепта в том, что под воздействием температуры происходит «расслоение» на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит! Пирожное в духовке, как по мановению волшебной палочки, превращается в трехслойное, несмотря на то, что в процессе приготовлении все ингредиенты перемешиваются.

Итак, для приготовления нам понадобится:

• 4 яйца


• 125 г. масла


• 500 мл теплого молока


• 110 г. муки


• 150 г. сахара


• 2 столовые ложки воды


• соль


• пакетик ванильного сахара


• 100 г. сахарной пудры (для посыпки)

Приготовление

1. Масло растопить и охладить. Яйца разделить на белки и желтки.


2. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром, водой и ванильным сахаром.


3. Добавить масло и опять взбить. Добавить в три этапа муку и хорошо размешать.


4. Влить тёплое молоко и хорошо размешать. В охлажденные белки добавить щепотку соли и взбить до густой устойчивой пены.


5. Добавить хорошо взбитые белки в тесто и хорошо перемешать. Форму смазать маслом и осторожно вылить тесто.


6. Тесто получается жидким, но при этом воздушным. Выпекать 75 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.


7. Дать полностью остыть в духовке и положить в холодильник на 30 минут.

А еще Майский чай вдохновил меня написать стих, который весело описывает весь процесс приготовления любимого десерта к чаю.

 

Для того чтобы испечь
Наш пирог прекрасный,
Нужно нам плиту разжечь –
Растопить там масло.
Яйца, сахар, ванилин
Смешиваем смело,
Масло сливочное к ним
Выльем мы умело.
Не забудем о муке:
Всыпем постепенно,
И о теплом молоке
Вспомним непременно!
В охлажденные белки
Соли мы добавим,
Чтоб как пух стали легки,
Миксером взболтаем.
Наше облачко-белки
С массой всей смешаем,
Выльем в форму тесто и
В духовку отправим.
Чтобы волшебство узреть,
Ждать не так уж долго.
Главное пирог не сжечь,
И украсить с толком! 

 Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

• Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown


• Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA


• Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

• на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом


• на страничке в фб в личные сообщения


• по электронной почте на адрес info@smak.ua 

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль