Что приготовить на десерт: Сырные круассаны - «Советы Хозяйке»

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Ольга Шустова поделилась рецептом нежнейших сырных круассанов к чаю.
В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсанотов!

Ингридиенты:

• масло сливочное - 50 г в тесто


• масло сливочное - 20 г для смазывания


• сыр плавленый в баночке - 100 гр


• творог-100 гр


• теплая вода -100 мл


• сахар - 0,5 ч. л


• дрожжи сухие -0,6 ч. л


• мука -2-3 стакана


• твердый сыр-40-50 гр


• соль крупная


• 1 яйцо

Сырные круассаны очень вкусные. Легкие и воздушные рогалики на основе плавленого сыра и творога с небольшой посыпкой из твердого сыра-насаждение! Ольга Шустова

Приготовление

1. Твердый сыр натереть на терке. Масло размягчить до состояния сметаны, но не растапливать. Отделить 30-40 г  сразу в тесто и в отдельную емкость для смазки.


2. Сахар и дрожжи развести в теплой воде и дать постоять 10 минут, чтобы дрожжи растворились.


3. Плавленый сыр и творог должны быть комнатной температуры.

   Когда сыр и творог теплые-они прекрасно смешиваются.

   
   


4. Смешать сыр и творог. Добавить сливочное масло, перемешать.


5. Вылить дрожжевую смесь, перемешать. Просеять 2,5 стакана муки и замесить тесто.


6. Выложить тесто на стол и вымешивать 5-7 минут посыпая мукой. 

   Тесто немного мягкое и немного будет липнуть к рукам, но тем не менее оно очень послушное.

   
   


7. Разделить тесто на 2 шарика. Присыпать стол мукой, раскатать тесто в круг толщиной 5 мм. Смазать размягченным маслом. Присыпать поверхность тертым сыром и разрезать круг на 8 секторов.


8. Скатать каждый треугольник в рогалик от широкого края к узкому, чуть загнуть полукругом. Со вторым шариком проделать то же самое. Выложить рогалики на противень, накрыть пленкой и дать постоять 30-40 минут в теплом месте.


9. Перед выпечкой смазать рогалики взболтанным яйцом и чуть посыпать крупной солью (немного по щепотке на рогалик). 

   Соль придает особую вкусовую нотку, когда кристаллик попадается  на язык.

   
   


10. Выпекать 20-25 минут при 180 гр. до румяного цвета. Подавать с кофе и любимым вареньем или джемом. 

Напоминаем, что Чайный Фестиваль – это тёплые истории о семейных радостях, где у каждого есть шанс не только выиграть годовой запас чая Mayskiy Royal Crown и супер приз -  золотую подвеску от ювелирного дома ZARINA, но и увидеть свой рецепт на сайте SMAK.UA  

У каждого из нас есть любимый десерт к чаю. Это может быть вафельный торт, а может и бабушкин бисквит, а может варенье по собственному рецепту. Чтобы выиграть в конкурсе мы ждем рецепт вашего любимого чайного блюда, семейную историю про чай и фотографию на котором есть вы и приготовленный вами десерт.

  

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

• Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown


• Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA


• Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

• на страничке в фб в комментариях под закрепленным постом


• на страничке в фб в личные сообщения


• по электронной почте на адрес info@smak.ua 

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12 по 21.12

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12 

 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль