Ирландское картофельное пюре "Чамп" - «Рецепты советы»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Картошка - 6-8 шт.
  


• Молоко - 350 гр.
  


• Зеленый лук или зелень чеснока - 55-100 гр.
  


• Сливочное масло - 110 гр.
  


• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Картофель промойте и отварите в кожуре.


2. Лук мелко нарежьте и нагревайте в молоке около 3-4 минут. Отставьте, чтобы молоко впитало ароматы зелени.


3. Картофель, пока горячий, очистите от кожуры и измельчите в пюре, добавляя молоко с луком.


4. Добавьте в пюре немного сливочного масла, соль и перец.


5. Разложите пюре по отдельным тарелкам, в центре сделайте углубление и положите по хорошему куску сливочного масла.

Как подавать:

Подавать горячим. В центре пюре сделать ямку, в нее влить растопленное сливочное масло.

Читай также: Ирландский суп «Для сильнейших»