Японская закуска из моркови и картофеля - «Рецепты советы»

Кинпира – популярная японская закуска, которая готовится из моркови и картофеля. Рецепт элементарный, а побаловать себя необычными блюдами из доступных ингредиентов просто необходимо!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	15 минут	3

Ингредиенты

• Морковь – 1/2.
  


• Картофель – 1 шт.
  


• Кунжутное масло – 1 ст. л.
  


• Белый кунжут – 1 ст. л.
  


• Соль по вкусу.
  


• Петрушка

Способ приготовления

1. Очищенные картофель и морковь, нарежьте тонкой соломкой. 
   


2. Слегка обжарьте картофель и морковь на несильном огне в кунжутном масле.


3. Когда овощи размягчатся, добавьте заправочную смесь и дождитесь кипения.


4. В конце добавьте кунжут и соль. Выложите в тарелку и посыпьте тонко нарезанной зеленью.

Заправочная смесь:

• сахар – 1 ст. л.


• сладкое рисовое вино (мирин) – 1 ст. л.


• соевый соус – 1 ст. л.,


• сакэ – 1 ст. л.

Кинпира - это японский кулинарный термин, который обозначает "тушить".