Яблочный пирог «Дзяд» - «Рецепты советы»

Удивительно вкусный, сытный и простой пирог с яблочной начинкой прекрасный повод собраться вместе за чаепитием.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	60-75 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• Молоко - 300 г
  


• Мука - 700 г
  


• Дрожжи пресованные - 20 г
  


• Сахар - 200 г
  


• Масло топленое - 120 г
  


• Яичный желток - 4 шт.
  


• Лимонная кислота - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Варенье яблочное - 300 г
  


• Изюм - 50 г
  


• Финики - 30 г
  


• Инжир - 20 г

Способ приготовления

1. Замесите дрожжевое тесто как в рецепте «Опарное дрожжевое тесто», дайте ему подойти, разделите на две части и каждую раскатайте в пласт.


2. Уложите один пласт на смазанный маслом противень, сверху выложите начинку и накройте вторым пластом.


3. Защипайте края.


4. Смажьте пирог желтком и выпекайте в духовке на среднем огне.


5. Для начинки в подогретое яблочное варенье добавьте изюм, мелко нашинкованные финики или инжир.


6. Охладите.

Как и с чем подавать

Подавайте к сладкому чаю.

Приятного аппетита!