Блюдо за 30 минут: яичница с овощами по-баскски - «Рецепты советы»

Это оригинальное испанское блюдо из яиц напоминает вкусный овощной омлет.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	10 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Лук репчатый - 500 г
  


• Помидор - 500 г
  


• Цуккини - 1-2 шт.
  


• Яйцо - 6 шт.
  


• Масло растительное - 30 г
  


• Перец - по вкусу
  


• Соль - по вкусу
  


• Майоран - щепотка

Способ приготовления

1. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте с маслом до золотистого цвета.


2. Цуккини  очистите, нарежьте кружочками, соедините с луком и жарьте на слабом огне до мягкости.


3. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, нарежьте дольками.


4. Соедините с луком и цуккини, заправьте молотым перцем и майораном, посолите обжарьте все вместе.


5. Яйца слегка взбейте, помешивая, вылейте на овощи и жарьте до загустения.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!