Кухни народов мира: скандинавские трубочки с кардамоном - «Рецепты советы»

Сегодня делимся рецептом традиционных норвежских вафлей в форме конуса для вас. В Норвегии даже можно найти специальную "скалку" для их формирования.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	9

Ингредиенты

• Яйцо - 1шт.
  


• Сахар
  


• Сливочное масло
  


• Мука
  


• Кардамон

Способ приготовления

1. Идеальный рецепт рассчитывается так: нужно взвесить яйца в скорлупе. Отталкиваясь от веса яйца, использовать такое же количество муки, сахара, масла и щепотку кардамона. Все перемешать.   


2. Нагреть вафельницу, не смазывая ее маслом, пока капля воды не зашипит и не испарится, если побрызгать на поверхность. Смазать слегка сковороду для первых вафель.


3. Положить щедрую ложку теста в середину вафельницы и закрыть. Запекать до золотистого цвета на среднем огне.


4. Достать вафлю вилкой и сразу же скрутить конусом или цилиндром.
   
   Как вариант: если горячую вафлю быстро положить на стакан или миску, она примет форму вазочки, в которую можно положить десерт, взбитые сливки и ягоды по вкусу.

Приятного аппетита!