Суп-пюре из риса - «Рецепты советы»

Воздушный как вата суп-пюре из риса очень полезный. Плюс он хорошо усваивается организмом и отлично разнообразит ваше повседневное меню.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	30 минут	4 порции

Ингредиенты

• Вода - 1,5 л.
  


• Рис - 1 ст.
  


• Масло сливочное - 3 ст. л.
  


• Сливки - 1 ст.
  


• Яйцо желток - 2 шт.
  


• Соль - по вкусу.
  


• Зелень - по вкусу.

Способ приготовления

1. Сварите рис до мягкости.


2. Отберите 4 ст. л. сваренного риса, заправьте его сливочным маслом.


3. Остальной рис перетрите в блендере вместе с отваром, размешайте.


4. Дайте массе вскипеть.


5. Желтки взбейте со сливками, влейте в суп.


6. Добавьте соль, несколько кусочков сливочного масла и хорошо размешайте.

Как и с чем подавать

При подаче на стол в тарелки положите по 1 ст. л. отваренного риса, влейте суп-пюре, посыпьте зеленью и положите ломтик лимона.
Приятного аппетита!