Филе индейки с цитрусовым соусом - «Рецепты советы»

Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	2,5 часа	4-5 порций

Ингредиенты

• Филе индейки - 1 кг


• Апельсин - 2 шт.


• Лимон - 1 шт.


• Черный молотый перец - 1/4 ч. л.


• Паприка - 1/2 ч. л.


• Тимьян - 15 г


• Петрушка - 40 г


• Розмарин - по вкусу

Способ приготовления

1. Свежие травы мелко порубите.


2. Выжмите сок из фруктов, кожуру потрите.


3. Соедините травы и цедру, натрите полученной смесью мясо индейки.


4. Мясо выложите на решетку, полейте свежевыжатым лимонно-апельсиновым соком, посолите, поперчите, посыпьте паприкой.


5. Готовьте мясо птицы в жаровне 2,5 часа при температуре 165 градусов.


6. Периодически поливайте мясо стекающим жиром.


7. Чтобы избежать подгорания, можно прикрыть блюдо фольгой.

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным гарниром.

Приятного аппетита!