Самые лучшие сосиски - домашние: простой рецепт - «Рецепты советы»

Простой рецепт домашних сосисок - порадует всю семью! Мы публикуем рецепт вкусных домашних сосисок, качество которых будет всецело подконтрольно вам.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	55 минут	6

Ингредиенты

• Свиной фарш - 1 кг.
  


• Свиная грудка - 150-300 г.
  


• Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
  


• Соль - 1 ч.л.
  


• Кориандр - 1 ч.л.
  


• Мускатный орех - по вкусу.
  


• Чесночный порошок - 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Промыть мясо и пропустить через мясорубку дважды. 


2. Добавьте в полученную массу соль, перец и остальные специи, тщательно всё перемешайте.


3. Чтобы в фарше сформировались необходимые для поддержания формы белковые нити, хорошенько отбейте его частями об стол.


4. Отбитый фарш поместите в глубокую посуду и отправьте в холодильник на 40 минут.


5. Сформируйте из охлажденного фарша сосиски, заверните их в пленку и поместите в морозилку.

Кстати:

Если хотите есть сосиски сразу после приготовления, дайте им 20 минут отлежаться в морозилке, а затем снимите пленку и обжарьте до готовности в сковороде на растительном масле.

И да, такие заготовки могут долго храниться в морозильной камере. 

Приятного аппетита!