6 маринадов для курицы: всегда на высоте - «Рецепты советы»

Острая, пряная, винная, цитрусовая, хмельная или итальянская? Вкус вашей курицы может быть абсолютно неповторимым. Секрет разнообразия в маринадах, которые вы найдете в нашей коллекции. Пробуйте и наслаждайтесь!

Осень не повод отказываться от пикников. А это значит, нужно запастись рецептами вкуснейшего домашнего маринада для курицы. Специально для вас редакция кулинарного портала Smak.ua подготовила интересную подборку. Если погода подвела, запеките подготовленное мясо в духовке.  

Пряный маринад для курицы

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт.


• Чеснок — 3 зубчика


• Лимонный сок — 30 мл


• Красный перец молотый и соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок мелко нарубите.


2. Смешайте с солью и перцем. 


3. Засыпьте куриное филе получившейся смесью, тщательно размешайте.


4. Оставьте в холодильнике на 4?6 часов.

Пивной маринад для курицы

Ингредиенты:

• Соевый соус — 200 мл


• Мёд — 150 г


• Пиво — 200 мл


• Чеснок — 2 зубчика


• Красный перец — стручок


• Розмарин — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Чеснок мелко порубите. 


2. Смешайте с остальными ингредиентами.


3. Готовым маринадом залейте курицу и оставьте в холодильнике на ночь.

Итальянский маринад для курицы

Ингредиенты:

• Сок половинки лимона


• Оливковое масло — 5 ст. л.


• Чесночный порошок — 1 ч. л.


• Сухие итальянские травы — по вкусу


• Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кусочками.


2. Добавьте специи, лимонный сок и оливковое масло.


3. Тщательно перемешайте.


4. Оставьте мясо мариноваться полчаса.

Острый маринад для курицы

Ингредиенты:

• Луковицы — 2 шт.


• Оливковое масло — 4 ст. л.


• Перец чили, соль паприка — по вкусу


• Лавровый лист (молотый) — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте лук.


2. Смешайте оливковое масло, приправы и лавровые листья.


3. В готовый маринад уложите курицу и дайте ей настояться 5-6 часов.

Винный маринад для курицы

Ингредиенты:

• Сухое белое вино — 400 мл


• Оливковое масло — 8 ст. л.


• Розмарин — 1 веточка


• Тимьян, перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте масло, вино, розмарин и специи.


2. Готовым маринадом залейте курицу. 


3. Дайте ей настояться при комнатной температуре 30 минут.

Грейпфрутовый маринад для курицы

Ингредиенты:

• Грейпфрут — 1 шт.


• Лук — 1 шт.


• Чеснок — 2 зубчика


• Мед — 2 ст.л.


• Винный уксус — 2 ст.л.


• Вода — 200 мл

Способ приготовления:

1. Смешайте сок грейпфрута, 200 мл воды, уксус, мед. 


2. Добавьте мелко порезанный лук и чеснок.


3. Посыпьте ими курицу и залейте сверху маринадом на 4 часа.

Приятного аппетита!