Баклажаны по-корейски: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Если вы не представляете свой рацион без пикантных закусок, обязательно воспользуйтесь этим интересным рецептом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	24 часа	3-4 порции

Ингредиенты

• Баклажаны - 2 шт.
  


• Перец болгарский - 2 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Лук - 1 шт.
  


• Чеснок - 2-3 зубчика
  


• Петрушка - пучок
  


• Растительное масло - 3 ст.л.
  


• Сахар - 1 ч.л.
  


• Соль - 1 ч.л.
  


• Уксус - 1 ч.л.
  


• Приправы - по вкусу

Способ приготовления

1. Вымыть баклажаны, срезать плодоножки.


2. Проварить их 7-10 минут в подсоленной воде, дать остыть, отжать и очистить от кожицы.


3. Нарезать баклажаны крупными столбиками.


4. Перец помыть, нарезать соломкой, а морковь потереть на крупной терке.


5. Лук очистить и нарезать кольцами. 


6. Чеснок и петрушку мелко порезать.  


7. Перемешать все ингредиенты, добавить приправу,  растительное масло, сахар, соль и уксус.


8. Сутки держать при комнатной температуре, несколько раз при этом все перемешивая.

Как подавать

Подавайте в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!