Такос со свининой и салатом из капусты - «Рецепты советы»

Еще один рецепт простой закуски такос - тортилья с ломтиками свинины, с капустой и специями отличный вариант для семейного перекуса!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Свиная лопатка - 1–1,5 кг


• Масло оливковое -


• Лук репчатый - 1 шт.


• Чеснок - 6 зубчиков


• Чабрец - 1/2 ч. л.


• Орегано - 1/4 ч. л.


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу


• Лавровый лист - 2 шт.


• Томатная паста - 3 ст. л.


• Помидоры в собственном соку - 1 кг


• Вода - 1 стакан


• Капуста - 1 кочан


• Редис - 1 пучок


• Сыр кесо фреско - по вкусу


• Сироп лаймовый - по вкусу


• Кинза - по вкусу

Способ приготовления

1. Лук и чеснок измельчите, поджарьте на оливковом масле.


2. Добавьте сушеный чабрец, орегано, посолите, поперчите. также добавьте лавровый лист, томатную пасту, помидоры в собственном соку, измельченный копченый халапеньо и воду.


3. Варите свиную лопатку в данной смеси 2–2,5 часа, пока соус не приобретет коричневатый цвет.


4. Готовое мясо разберите на мелкие куски. 


5. Из майонеза, сахара, винного уксуса, сока лайма, соли и перца сделайте заправку.


6. Полейте ею нашинкованную капусту и нарезанный редис.


7. На тортильи положите мясо, сыр.


8. Полейте соком лайма, сверх украсьте листиками кориандра. 
   

Как и с чем подавать

Подавайте такос вместе с салатом из капусты.

Приятного аппетита!