Курица с чесноком по-французски - «Рецепты советы»

Вкусная курочка на ужин по французскому рецепту - не оставит равнодушным никого!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	45 минут	3-4

Ингредиенты

• Курица - 1 шт.
  


• Чеснок с шелухой - 30 зубчиков
  


• Лавровый лист - 1 шт.
  


• Сельдерей - 1 стебель
  


• Масло оливковое - 4 ст. ложки
  


• Мука - 1/2 стакана
  


• Петрушка - 3 стебля
  


• Хлеб пшеничный - 1 шт.
  


• Черный молотый перец - по вкусу
  


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Курицу поделите на 8 порционных кусков, посолите и поперчите, обваляйте в муке и жарьте в жаровне на оливковом масле до румяной корочки.


2. Затем уложите на курицу зубчики чеснока, крупно нарезанный сельдерей, зелень петрушки и специи. Накройте фольгой, придавите крышкой и тушите в духовке при 180? С 45 минут.

   Очень важно, чтобы во время жарки пар не выходил, поэтому можно обвязать фольгу прочной ниткой.

   
   


3. Хлеб нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите их в духовке или в тостере. Чеснок протрите через сито и смажьте хлеб чесночным пюре.


4. Переложите кусочки курицы на блюдо, специи из жаровни удалите.


5. В образовавшийся сок влейте немного воды, прокипятите и полейте им курицу.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде вместе с чесночными тостами.