Диетический салат с цитрусовым соусом - «Рецепты советы»

Идеальный овощной салат для тех, кто сидит на диете, или же просто обожает свежие, зеленые салаты.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	15 минут	4

Ингредиенты

• Сок апельсиновый - 2 ст. л.
  


• Мед - 1 ст. л.
  


• Лук-шалот - 1 ст. л.
  


• Винный уксус - 2 ч. л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Перец - по вкусу
  


• Масло оливковое - 2 ст. л.
  


• Руккола - 240 г
  


• Салат фризе - 120 г
  


• Капуста краснокочанная - 120 г

Способ приготовления

1. В блендере смешайте апельсиновый сок с медом, добавьте лук шалот и уксус.


2. Посолите, поперчите, добавьте немного оливкового масла и смешайте все в однородную эмульсию.


3. В салатницу положите рукколу, разорванные на кусочки листья салата фризе и маленькие листья краснокочанной капусты. Немного посолите и поперчите, смешайте с приготовленным соусом.

Как и с чем подавать

Подавайте с гарнирами и блюдами из мяса.