Пивной пирог с грибами - «Рецепты советы»

Такого вы еще точно не пробовали! Ароматный, нежный пивной пирог с грибами и сыром точно понравится вашим друзьям, скорее зовите их в гости!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
60 минут	30 минут	8

Ингредиенты

• Маргарин замороженный - 150 г


• Пиво - 100 мл


• Мука - 2,5 ст.


• Разрыхлитель - 1 ч. л.


• Брынза - 100 г


• Зеленый лук - по вкусу


• Зелень - по вкусу


• Шампиньоны - 200 г


• Сыр - 100 г


• Кунжут - по вкусу

Способ приготовления

1. Замороженный маргарин режем кусочками и добавляем в муку с разрыхлителем.


2. Маргарин с мукой растираем в масляную крошку в комбайне или руками, добавляем пиво и собираем тесто в комок, оно не должно быть однородным.


3. Оборачиваем пленкой и убираем на 1 час в холодильник (можно на ночь).


4. Грибы нарезаем и обжариваем, солим, перчим.


5. Твердый сыр также натираем на крупной терке. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчаем.


6. Брынзу, зеленый лук, укроп и петрушку, перец перемешиваем.


7. Половину теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см на бумаге для выпечки.


8. На тесто выкладываем сырную начинку.


9. Затем выкладываем грибы, а на грибы – твердый сыр.


10. Вторую часть теста раскатываем на столе, присыпанным мукой, чтобы удобно было перенести пласт теста на пирог.


11. Края пирога защипываем, верх смазываем желтком с молоком, посыпаем кунжутом.


12. Накалываем вилкой и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут до золотистого цвета. 

Как и с чем подавать

Подавайте теплым или холодным к первым блюдам.