Испанский чесночный суп - «Рецепты советы»

Этот сытный суп обязательно согреет вас в холодные зимние дни. А особенно порадовать он сможет настоящих ценителей испанской кухни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	25 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Хамон - 40 г
  


• Перец чили - шт.
  


• Куриная печень - 150 г
  


• Белый хлеб - 80 г
  


• Яйцо куриное - 1 шт.
  


• Куриный бульон - 500 мл
  


• Тимьян - 1 г
  


• Чеснок - 12 зубчиков
  


• Оливковое масло - 20 мл

Способ приготовления

1. Очистите чеснок и крупно порубите.


2. Хлеб очистите от корки и нарежьте крупным кубиком.


3. Печень промойте и нарежьте крупными кусками, также крупно порежьте хамон.


4. Чили очистите от семян и мелко нарубите.


5. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем чеснок на среднем огне в течение 30 секунд.


6. Затем добавьте хамон и печень, жарьте еще несколько минут, добавьте кусочки хлеба, готовьте еще 1 минуту.


7. Влейте в сковороду куриный бульон, добавьте нарезанный перец чили, доведите все до кипения и варите на слабом огне 20 минут.


8. Аккуратно введите взбитое яйцо, добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Как подавать

Перед подачей украсьте блюдо веточкой тимьяна.

Приятного аппетита!