Риба по-східному від Руслана Сенічкіна - «Рецепты советы»

Риба по-східному – смачна та дієтична страва, яку можна коштувати, як на пікніку так і вдома. А як приготувати таку смакоту – розповів Руслан Сенічкін.

Інгредієнти 

• Філе риби - 1 кг


• Часник - 3 зубки


• Перець чилі - 1 шт.


• Лайм - 1 шт.


• Кінза - 20 г


• Імбир - 40 г


• Оливкова олія - 30 мл.


• Тростинний цукор - 1 ч. л.


• Рибний соус - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Шматочки риби промити, просушити. Покласти у миску.


2. У окрему посудину нарізаємо часник, перець чилі, кінзу, сік лайму і цедру з нього. А також натираємо імбир. 
   


3. Додаємо оливкову олію, цукор та рибний соус. Перемішуємо та заливаємо у рибу.


4. Маринуємо рибу 15-30 хвилин.


5. Жаримо на мангалі 5-7 хвилин.

Як та з чим подавати

Таку страву можна подавати, як самостійну страву або з відвареним рисом.