Известный ресторатор предлагает нетрадиционный рецепт маффинов – грибы и бекон вместо фруктовой начинки.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
10 минут |
15 минут |
3-4 порции |
- Мука - 200 г
- Пекарский порошок - 2 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Кедровые орехи жареные - 25 г
- Пармезан тертый - 50 г
- Яйцо - 2 шт.
- Йогурт обезжиренный - 250 мл
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Грибы - 200 г
- Бекон - 4 ломтика
- Морская соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смешайте муку, пекарский порошок, соду, кедровые орехи, пармезан, 1 ч.л. морской соли и перец.
- Взбейте яйца, йогурт и масло, вылейте взбитую смесь в сосуд с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте.
- Поджарьте грибы и бекон, и добавьте их в тесто.
- Тесто выложите в формы для выпекания, посыпьте пармезаном и выпекайте 15 минут.
Как подавать