Зразы с омлетом: пошаговый рецепт - «Рецепты советы»

Зразы с омлетом получаются не только очень вкусными, но и сытными. Блюдо необычно выглядит и быстро готовиться.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Фарш мясной - 500 г
  


• Картофель - 4 шт.
  


• Яйцо - 4 шт.
  


• Лук репчатый - 2 шт.
  


• Морковь - 1 шт.
  


• Майонез - 2 ст. л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Укроп - 0,5 пучка
  


• Чеснок - 2–3 зубчика
  


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Почистить лук и морковь. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. 


2. Три яйца смешать с майонезом. Добавить по вкусу соль и перец. Рубленый укроп. Все тщательно перемешать, поджарить омлет. Охладить и нарезать произвольно.


3.  Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Слить воду. Сделать пюре.


4. Лук почистить и мелко нарезать.


5. В картофельное пюре добавить лук, измельченный чеснок, фарш. Перемешать. Ввести яйцо, посолить и поперчить. Перемешать.


6. Из фарша сделать лепешку, положить на нее кусочек омлета, сверху выложить жареные лук и морковь.


7. Сформировать котлетку. Обжарить котлетки на масле с обеих сторон. По необходимости протушить 5-10 минут.

Как подавать

Подавать зразы лучше всего горячими с гарниром по вкусу.