Цветная паста - «Рецепты советы»

Попробуйте приготовить пасту по совершенно новому для вас рецепту с заправкой из чеснока с перцем чили, соком и цедрой лайма и кунжутным маслом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Паста - 400-500 г
  


• Уксус - 3/4 стакана
  


• Сахар - 1/4 стакана
  


• Соль - 3/4 ст.л.
  


• Чеснок - 3 зубчика
  


• Перец-чили - 1 шт.
  


• Сок лаймовый - 3 ст.л.
  


• Цедра лайма - 1 шт.
  


• Паста - 500 г
  


• Кунжутное масло - 1 ст.л.
  


• Перец стручковый - 1 шт.
  


• Манго - 1 шт.
  


• Базилик - 1 стакан
  


• Мята - 1 стакан
  


• Арахис жаренный соленый - 1 стакан

Способ приготовления

1. Отварите пасту в слегка подсоленной воде, придерживаясь инструкций на упаковке.


2. Затем, промойте ее, поместите в большую миску и присыпьте приправой.


3. Положите уксус, сахар и соль в чистую кастрюлю и поставьте на средний огонь на 1-2 минуты, помешивайте пока сахар и соль не растворятся.


4. Добавьте чеснок и красный чили перец и дайте остыть.


5. Добавьте сок лайма, цедру лайма, кунжутное масло и хорошо перемешайте. 


6. Добавьте кусочки манго, красный стручковый перец, измельченные базилик и мяту.


7. Эту сместь тщательно перемешайте с пастой и положите по тарелкам.

Как и с чем подавать

Сверху посыпьте арахисои и положите дольки лайма.

Приятного аппетита!