Вкус лета: 3 изумительных салата на каждый день - «Рецепты советы»

Простые, но в тоже время изысканные рецепты летних салатов на любой вкус будут настоящим украшением стола жарким летним днем.

Наконец наступило лето! Теперь можно побаловать себя и близких вкусными, а главное - разнообразными салатами. Подключайте фантазию и экспериментируйте с ингредиентами.

Салат с креветками и брокколи

Ингредиенты:

• Брокколи – 100 г


• Болгарский перец – 100 г


• Креветки – 100 г


• Оливковое масло – 2 ст.л.


• Соль – по вкусу


• Перец черный молотый – по вкусу


• Зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разберите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде примерно 3 минуты. 


2. Откиньте капусту на сито и окуните в холодную воду. Так она сохранит свой цвет.


3. Далее в кипящей воде отварите креветки.


4. Болгарский перец порежьте соломкой.


5. Креветки очистите и также порежьте.


6. Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, зелень по вкусу, соль и перец.

Салат из клубники с курицей

Ингредиенты:

• Клубника – 5-6 ягод


• Руккола – 1 пучок


• Куриное филе – несколько кусочков


• Сыр камамбер – 100 г


• Соль – по вкусу


• Черный молотый перец – по вкусу

Для заправки:

• Оливковое масло – 2 ст.л. 


• Винный уксус – 1 ч.л.


• Соль – по вкусу


• Молотая смесь перцев – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте, натрите солью и перцем, оставьте на 15 минут.


2. После чего запекайте с двух сторон на гриле или сковороде до золотистого цвета. 


3. Далее прожарьте сыр около 2-3 минут.


4. Помойте клубнику и салат, обсушите.


5. Тонко нарежьте и нашинкуйте.


6. На рукколу с клубникой выложите кусочки курицы и камамбера.


7. Затем смешайте ингредиенты для заправки и полейте ею салат.

Салат капрезе с прошутто

Ингредиенты:

1. Помидоры (маленькие) – 10 шт.


2. Руккола – 100 г


3. Моцарелла – 2 шарика


4. Прошутто – 12 ломтиков


5. Лимон – 1 шт.


6. Оливковое масло – по вкусу


7. Соль – по вкусу


8. Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками.


2. Положите в миску рукколу, полейте лимонным соком и оливковым маслом, перемешайте.


3. Переложите рукколу на тарелки, сверху прошутто, а затем помидоры и моцареллу. 

Приятного аппетита!