Простой салат из пекинской капусты с кальмарами - «Рецепты советы»

Легкий и вкусный салат готовится проще простого. Состоит он из свежих овощей с добавлением отварного кальмара. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	15 минут	4

Ингредиенты

• Огурец - 2 шт.
  


• Помидор - 2 шт.
  


• Пекинская капуста - 300 г
  


• Укроп - 1/4 пучка
  


• Соль - по вкусу
  


• Сок лимонный - 1-2 ч.л.
  


• Масло оливковое - по вкусу
  


• Зерна граната - для украшения
  


• Кальмар - 3 шт.

Способ приготовления

1. Тушки кальмаров вымойте, удалите внутренности, очистите от пленок и удалите хрящевую пластинку. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты с момента закипания. Кальмары выньте из отвара, охладите и порежьте тонкой соломкой. 


2. Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на терке для корейской моркови. 


3. Помидор вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите мякоть, и нарежьте помидор соломкой или кубиками. 


4. Листья пекинской капусты вымойте, обсушите и тонко нашинкуйте. 


5. Укроп вымойте, обсушите и порубите.


6. Соедините вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешайте.


7. Салат слегка посолите, сбрызните соком лимона, заправьте растительным маслом и еще раз перемешайте. 

Как и с чем подавать

Салат выложить в салатницу и украсить зеленью и зернами граната.