5 неожиданных рецептов десерта на гриле - «Рецепты советы»

На гриле можно приготовить не только мясо и овощи, но и оригинальные десерты.

Предлагаем вашему вниманию пять удивительных рецептов десертов, которые точно понравятся вашим гостям. Отличная замена привычной выпечке.

Ананас-гриль с мороженым и ромовым соусом

Ингредиенты:

• Ананас - 1 шт.
• Сливочное масло - 20 г
• Коричневый сахар - 2 ст.л.
• Ром - 2 ст.л.
• Ванильное мороженое - 200 г

Способ приготовления:

1. Обрежьте верхнюю и нижнюю часть ананаса, аккуратно очистите его и разрежьте поперек на 8 колец, толщиной примерно 1-2 см каждый. 
2. Удалите сердцевину у каждого кусочка ананаса.
3. Выложите круги ананаса на решетку для гриля. 
4. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
5. Прогрейте масло, сахар и ром в маленькой кастрюле на медленном огне около 2 минут. Снимите соус с огня.
6. Подавайте десерт порционно: выложите пару кругов ананаса на тарелку, добавьте шарик мороженого и полейте 2 чайными ложками соуса.

Печеные яблоки на гриле

Ингредиенты:

• Яблоки - 5 шт.
• Овсяные хлопья - 100 г
• Мука - 50 г
• Кокосовое масло - 2 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Мед или сахарный сироп - 1-2 ст. л.
• Орехи и изюм — по вкусу

Способ приготовления:

1. Яблоки помойте и удалите сердцевину. 
2. Каждое из них выложите на отдельный кусок фольги.
3. В миске смешайте все сухие ингредиенты для начинки: хлопья, муку, корицу, орехи и изюм, а затем добавьте масло и мед. 
4. Тщательно перемешайте.
5. Каждое яблоко нафаршируйте получившейся смесью.
6. Запекайте яблоки на гриле 20-30 минут, пока они не станут мягкими. 
7. Снимите их с огня и подавайте к столу, посыпав сахарной пудрой.

Персики с йогуртом и имбирным печеньем

Ингредиенты:

• Персики - 500 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Молотая корица - 1/2 ч. л.
• Имбирное печенье - 100 г
• Сливочное масло - 10 г
• Йогурт для подачи

Способ приготовления:

1. Порежьте персики на крупные дольки. 
2. Смешайте сахар с корицей и обваляйте в нем кусочки фруктов.
3. Измельчите в крошку имбирное печенье. 
4. Половину добавьте к персикам.
5. Возьмите плотную фольгу, смажьте сливочным маслом. 
6. Сделайте из фольги конверт, а в центр выложите персики с печеньем.
7. Добавьте немного масла.
8. Положите конверт на гриль и готовьте на среднем огне 8-10 минут. 
9. Снимите блюдо с огня и выложите в миску. 
10. Подавайте десерт к столу, полив его йогуртом и слегка присыпав крошкой из имбирного печенья.

Фруктовые шашлычки

Ингредиенты:

• Банан - 2 шт.
• Клубника - 100 г
• Ананас 1/2 шт.
• Киви - 2 шт.
• Другие фрукты — по желанию
• шпажки

Способ приготовления:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Фрукты и ягоды помойте. 
3. Банан и ананас нарежьте крупными дольками, а ягоды клубники — пополам. Сформируйте на шпажках шашлычки.
4. Запекайте их на гриле примерно 5 минут. Подавать десерт можно с мороженым или взбитыми сливками.

Жареный зефир с шоколадом

Ингредиенты:

• Маршмеллоу - 1 уп.
• Шоколад - 50 г

Способ приготовления:

1. Перед тем, как нанизывать маршмеллоу на шампур, разогрейте его кончик.
2. Сформируйте шашлычки из маршмеллоу.
3. Обжаривайте его на костре 2-3 минуты, чтобы образовалась корочка золотистого цвета. 
4. Растопите шоколад на огне в небольшой кастрюльке и обмакивайте в нем обжаренные маршмеллоу.

Приятного аппетита!