Шницели по-министерски - «Рецепты советы»

Вкусный шницель в сухариках - отличная идея для ужина!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	25 минут	2

Ингредиенты

• Филе курицы - 300 г
  


• Батон (вчерашний) - 1 ломтик
  


• Яйцо - 1 шт.
  


• Мука - 2 ст. л.
  


• Черный перец - по вкусу
  


• Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

1. Куриное филе разрезаем как книжку, начиная от середины в тонкий пласт, отбиваем мясо скалкой через пленку, солим и добавляем специи по вкусу. 


2. Ломтик батона острым ножом нарезаем на небольшие "столбики". 


3. Панируем шницель сначала в яйце и муке, затем в яйце и нарезанном хлебе. Хлеб слегка прижимаем ладонью к шницелю. 


4. Жарим на растительном масле или смеси растительного и сливочного масла на среднем огне с двух сторон, выкладываем для обжарки с тарелки, на которой обваливали в хлебе, так будет удобнее. 


5. Делаем шницели по одному, и кусочки хлеба не будут отваливаться

Как и с чем подавать

Простой салат из сочных помидоров с репчатым луком и чили-перцем дополнит вкус шницеля по-министерски.