Шотландский рецепт: карп с грибами и овощами - «Рецепты советы»

Вкусно приготовленнная рыба с овощами и грибами по шотландскому рецепту будет как нельзя кстати, когда у вас запланирован семейный ужин.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Грибы – 200 г
  


• Морковь – 2 шт
  


• Лук-порей – 2 шт
  


• Лук – 2 шт
  


• Карп – 1 кг
  


• Пиво светлое – 1 бутылка
  


• Масло – 50 г
  


• Перец черный – 5 шт
  


• Корень петрушки – 1 шт
  


• Корень сельдерея – 1 шт
  


• Лавровый лист
  


• Соль

Способ приготовления

1. Разделайте карпа, нарежьте кусочками и посолите.


2. Мелко нарежьте грибы и овощи, и обжарьте на масле.


3. Добавьте пиво и протушите еще минут 5 под крышкой.


4. Выложите на сковороду к овощам рыбу, коренья, специи и лавровый лист.


5. Тушите до готовности.

Как подавать

Подавайте рыбу с овощами, заправив сметаной.

Приятного аппетита!