Салат из кальмаров в сырной корзинке - «Рецепты советы»

Обязательно приготовьте этот салат в оригинальных корзинках - незабываемый вкус!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	10 мин	3

Ингредиенты

• Пармезан - 100 г
  


• Листья салата
  


• Тушки кальмаров - 1 шт.
  


• Огурец - 1 шт.
  


• Помидор - 1 шт.
  


• Зеленый лук - 1 пучок
  


• Майонез - 1 ст.л.
  


• Маслины - для украшения

Способ приготовления

1. Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Через 5 минут вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами.


2. Огурец и помидор помыть. Огурец нарезать тонкими брусочками, помидор – мелкими кубиками.


3. Смешать порезанную полукольцами тушку кальмара с измельченными овощами, добавить нашинкованный зеленый лук. Заправить смесь майонезом, добавить соль и перец.


4. Выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и маслинами.


5. Листья салата промыть и порвать руками на кусочки. Натереть на крупной терке пармезан. Высыпать его равномерно на сухую сковороду.


6. Поставить сковороду с сыром на слабый огонь. Когда сыр подтает, полученный блин снять и поместить на перевернутый вверх дном стакан, придать сыру форму корзинки.


7. Наполнить ее зеленым салатом и поместить в центр блюда с овощной смесью. Можно также наполнить корзинку приготовленным салатом из кальмаров.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!