Блюда для ленивых: 5 простых рецептов - «Рецепты советы»

Мы подготовили для вас подборку настолько простых рецептов настоящих кулинарных шедевров, что даже новички с ними с легкостью справятся.

Предлагаем вашему вниманию 5 простых, но изысканных блюд, которые порадуют своим необычным вкусом.

Треска с брокколи и помидорами

Ингредиенты:               

• Филе трески - 1 шт.


• Брокколи - 1/4 кочана


• Помидоры черри - 8-10 шт.


• Базилик - несколько веточек


• Карри в порошке - 1 ч. л.


• Масло оливковое - 2 ст. л.


• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Поделите брокколи на небольшие соцветия и приготовьте на пару 10 минут.


2. Добавьте туда же филе трески, посолите и поперчите, готовьте еще 10 минут.


3. Отдельно смешайте оливковое масло с карри, а помидоры черри разрежьте пополам.


4. Выложите все ингредиенты на тарелку и полейте соусом.


5. По желанию украсьте листьями базилика.

Лосось в маринаде

Ингредиенты:

• Лосось - 200 г


• Кленовый сироп - 1 ст. л.


• Соевый соус - 1 ст. л.


• Дижонская горчица - 1 ч. л.


• Порошок чили - 1 ч. л.


• Молотый кайенский перец - 1/4 ч. л.


• Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.


2. Противень застелите бумагой и положите туда рыбу.


3. В отдельной миске смешайте кленовый сироп, соевый соус, дижонскую горчицу, молотый кайенский перец, порошок чили и измельченный чеснок.


4. Полейте лосось соусом. Запекайте 15-20 минут.


5. Перед подачей полейте еще раз остатками соуса.

Креветки с пюре из авокадо и шпината

Ингредиенты:

• Креветки (отварные) - 200 г


• Авокадо - 1/2 шт.


• Шпинат - горсть


• Лимон - 1/2 шт.


• Эстрагон - веточка

Способ приготовления:

1. Измельчите в блендере креветки, половину авокадо, листья шпината и эстрагон.


2. Полейте массу лимонным соком.


3. Выложите пюре на тарелку и украсьте целыми креветками.

Рис с соусом из чечевицы

Ингредиенты:

• Рис - 200 г


• Брюссельская капуста - 500 г


• Лук крупный - 1 шт.


• Масло оливковое - 3-4 ст. л.


• Чечевица зеленая (отварная) - 150 г


• Лимон - 1 шт.


• Масло оливковое (для соуса) - 4 ст. л.


• Паста тахини - 1 ст. л.


• Соль, перец - по вкусу


• Паприка - щепотка

Способ приготовления:

1. Опустите капусту в кипящую подсоленную воду и проварите 3 минуты.


2. Выложите на противень кусочки капусты, очищенный и нарезанный полукольцами лук.


3. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой.


4. Полейте сверху оливковым маслом, размешайте и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. 


5. Отдельно отварите рис и приготовьте соус. Для этого измельчите в блендере отварную чечевицу, сок лимона, пасту тахини и оливковое масло.


6. Подавайте рис с запеченной капустой и соусом.

Салат с киноа и зелеными бобами

Ингредиенты:

• Киноа - 200 г


• Огурец средний - 1 шт.


• Помидор средний - 2 шт.


• Кукуруза (консервированная) - 100 г


• Зеленые бобы - 100 г


• Лук средний - 1 шт.


• Мята - несколько веточек


• Лимон - 1/2 шт.


• Масло оливковое - 3-4 ст. л.


• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите киноа в кипящей подсоленной воде 15 минут.


2. Помидоры и огурец порежьте кубиками.


3. Лук и листья мяты мелко нашинкуйте.


4. Смешайте в миске киноа, нарезанные помидоры и огурец, кукурузу и зеленые бобы, лук и листья мяты. 

Приятного аппетита!