Испанская паэлья - «Рецепты советы»

Паэлья - превосходное типичное блюдо испанской кухни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	40 минут	7

Ингредиенты

• Шафран - щепотка
  


• Колбаса чоризо - 250 г
  


• Масло оливковое - 2 ст. л.
  


• Красный лук - 1 шт.
  


• Чеснок измельченный - 2 ч. л.
  


• Перец белый - по вкусу
  


• Лавровый лист - по вкусу
  


• Рис - 3 чашки
  


• Помидоры черри - 1 чашка
  


• Куриный бульон - 1 л
  


• Филе белой рыбы - 400 г
  


• Креветки - 12 шт.
  


• Мидии - 12 шт.
  


• Горошек зеленый - 1 чашка (по желанию)

Способ приготовления

1. Креветки и кальмары нужно разморозить при комнатной температуре.


2. Отварить в подсоленой воде с ломтиками лимона и зеленью.


3. Затем нужно слить воду.


4. Ощиченный от семян болгарсикй перец и помидор нарезать крупными кубиками.


5. Обжарить овощи на оливковом масле.


6. Добавить морской коктейль, обжаривая все вместе.


7. Выдавить в сковороду чеснок, перемешать, залить всё вином и протушить.


8. Затем всыпать промытый рис, перемешать и добавить специи.


9. Оставить на огне, пока креветки не станут розовыми.

Как и с чем подавать 

Подавайте с лепёшками. Приятного аппетита!