Шоколадный чизкейк без выпечки - «Рецепты советы»

Вкусный шоколадный чизкейк на основе маскарпоне - станет вашим любимым десертом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	30 минут	3-4

Ингредиенты

• Масло сливочное - 50 г
  


• Маскарпоне - 250 г
  


• Шоколад черный - 100 г
  


• Какао-порошок - 2 ст.л.
  


• Сахарная пудра - 2 ст.л.
  


• Коньяк - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Печенье поломать, сложить в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой, чтобы получились мелкие крошки.


2. Перемешать с растопленным маслом.


3. Покрыть пищевой пленкой разъемную круглую форму диаметром 20-23 см.


4. Утрамбовать тесто на дно формы и поставить в холодильник, пока готовится начинка.


5. Перемешать венчиком маскарпоне, взбитые сливки* и сахарную пудру. 

   Сливки можно заменить сметаной 20% жирности.

   
   


6. Добавить коньяк, столовую ложку какао и растопленный на водяной бане шоколад, хорошо перемешать.


7. Смазать основу шоколадно-ореховой пастой. Выложить начинку на основу, разровнять сверху.  


8. Поставить чизкейк в холодильник на ночь, перед подачей украсить раскрошенным печеньем и шоколадной посыпкой.

Как и с чем подавать

Подавать чизкейк с чаем или кофе.