Азиатский салат с лапшой соба - «Рецепты советы»

Простой, но очень вкусный азиатский салат с лапшой, тофу и фасолью.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	3-4

Ингредиенты

• Фасоль стручковая - 220 г
  


• Соль
  


• Тофу - 300 г
  


• Сироп лаймовый - 3 ст. л.
  


• Соус соевый - 2 ст. л.
  


• Кунжутное масло - 2 ст. л.
  


• Зеленый лук - 2 стебля
  


• Лапша соба - 150 г

Способ приготовления

1. Стручковую фасоль нарежьте кусочками по 5 см, отварите в подсоленной воде в течение 4 минут.


2. Лапшу соба также отварите, процедите.


3. Тофу нарежьте кубиками.


4. Сок лайма смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом.


5. Половиной соуса полейте тофу, остальное в лапшу.


6. Перемешайте лапшу с фасолью. Сверху - тофу.
   

Как и с чем подавать

Подавайте салат теплым или охлажденным.