Рыба-карри в ревеневом соусе - «Рецепты советы»

Хотите оригинальный рецепт приготовления рыбы? Тогда этот рецепт приготовления рыбы с карри в соусе из ревеня именно для вас!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Рыба - 700 г
  


• Сок лимонный - 2 ч. л.
  


• Специи - по вкусу
  


• Лук репчатый - 1 шт.
  


• Чеснок - 2-3 зуб.
  


• Масло растительное - 2 ст. л.
  


• Ревень - 300 г
  


• Карри - 2 ст. л.
  


• Сахар - 0,5 ч. л.
  


• Бульон - 200 мл
  


• Петрушка - для украшения
  


• Молоко - 250 мл

Способ приготовления

1. Рыбное филе моем, режем на кусочки по 2-3 см шириной, поливаем лимонным соком, солим-перчим и ставим в холодное место.


2. Теперь подготовим все для соуса.


3. Ревень моем, чистим, разрезаем вдоль и нарезаем на кусочки по 1 см.


4. Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками.


5. На растительном масле обжариваем лук и чеснок - 5 минут, добавляем ревень, жарим 5 минут.


6. Добавляем карри, заливаем бульоном еще раз солим по вкусу, хорошо перчим, доводим до кипения и варим без крышки 10 минут.


7. Вы увидите, что ревень разваривается, и бульон начинает густеть.


8. Затем опускаем в соус рыбу, перемешиваем, варим под крышкой 5 минут.

Как и с чем подавать

Подаем с рисом или овощими, посыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита!