Куриная печень в панировке: простой рецепт - «Рецепты советы»

Куриная печень – это очень вкусное и нежное блюдо, которое является любимым лакомством большинства людей. Сегодня готовим ее в панировке из зелени.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	15 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• Куриная печень - 600 г
  


• Яйцо - 2 шт.
  


• Майонез - 2 ст. л.
  


• Крахмал - 100 г
  


• Зеленый лук - 0,5 пучка
  


• Укроп - 0,5 пучка
  


• Специи - по вкусу
  


• Масло растительное - 2 ст. л.

Способ приготовления

1. Печень помойте и удалите жилки, если имеются. 


2. В блендере измельчите лук и укроп. Смешайте яйца, майонез, измельченную зелень и соль, перец.


3. Печень обваляйте в крахмале, потом в кляре и жарьте с обеих сторон.


4. Жарьте каждую сторону примерно по 3-4 минуты под крышкой на маленьком огне.


5. Потом протушите в сотейнике, добавив немного воды. Не надо, чтобы она покрывала печень полностью. 

Как и с чем подавать

Подаем печень в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.