Куриные шашлычки "Сатай" - «Рецепты советы»

Вкусные куриные шашлычки по индийскому рецепту вы с легкостью приготовите у себя на кухне!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	30 минут	3-4

Ингредиенты

• Филе курицы - 2 шт.


• Кетчуп (томатный) - 3 ст.л.


• Соус соевый - 3 ст.л.


• Чеснок - 2 зубчика


• Масло (кунжутное) - 1 ст.л.


• Кумин - 1 ч.л.


• Черный молотый перец - 10 г


• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. Секрет вкусного шашлычка сатай - в маринаде. Следует начать с приготовления маринада.


2. В миску выкладываем кетчуп или любой томатный соус. Добавляем соевый соус. Вливаем в миску к остальным ингредиентам кунжутное масло. Из специй будем использовать молотый кумин или зиру.


3. Черный молотый перец добавляем в маринад по вкусу. Соль добавлять не нужно, соевый соус сам по себе уже соленый.


4. Теперь добавим в маринад пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешаем ингредиенты соуса до однородности. Каждое куриное филе разрезаем на 4 продольных полоски.


5. Выкладываем мясо в миску большого размера. Добавляем к мясу маринад. 


6. Тщательно перемешиваем мясо с маринадом. Оставляем шашлычки мариноваться минимум на 30 минут. Промаринованные полоски куриного филе нанизываем на шпажки.


7. Обжариваем шашлычки на сковороде-гриль или на открытом огне на решетке.

Как и с чем подавать

Готовые куриные шашлычки "Сатай" по-индонезийски подаем с арахисовым соусом, лимоном и свежей зеленью.

Приятного аппетита!