Приготовьте вашим близким необыкновенный десерт по рецепту Эктора Хименес-Браво - груши пашот с малиновым соусом.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
20-25 минут |
3-4 порции |
- Груши - 2-3 шт
- Малина - 150 г
- Вода - 1 стакан
- Сахар - 1/2 стакана
- Вино белое - 1/4 стакана
- Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
- В небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и белое вино, вскипятите.
- Уменьшите огонь, осторожно добавьте груши.
- Накройте крышкой и тушите 5-10 минут или пока груши не станут мягкими.
- Выньте груши, сохраните жидкость, в которой они готовились.
- В небольшой емкости соедините пюре из ягод малины и ваниль.
- Добавьте жидкость, в которой готовились груши, и доведите до консистенции соуса.
- Накройте соус и охладите в холодильнике груши и соус отдельно.
Как подавать
Подавайте груши, полив соусом.
Приятного аппетита!