Соус «Ранч» - на замену майонеза - «Рецепты советы»

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч. Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки салатов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	15 минут	-

Ингредиенты

• 1 ст. пахты 


• 1/2 ст. майонеза


• 1 ч/л лимонного сока


• 1/8 ч/л паприки


• 1/4 ч/л горчицы (сухой)


• 1/2 ч/л соли


• 1/8 ч/л черного перца


• 1 с/л мелко порубленной свежей петрушки


• 1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука


• 1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)


• по щепотке лукового и чесночного порошка

Способ приготовления

1. В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи.


2. Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.

Как и с чем подавать 

Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.