Салат с говяжьей вырезкой, горчицей и сыром - «Рецепты советы»

Оригинальное сочетание мяса, кедровых орешков и горчичного соуса приведет в восторг гурманов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	10 минут	1-2

Ингредиенты

• Небольшой пучок молодых листьев шпината - 1 шт.


• Сыр с голубой плесенью - 50 г


• Дижонская горчица - 1 ст.л.


• Сырая говяжья вырезка - 100 г


• Репчатый лук - несколько колечек


• Помидор черри - 1 шт.


• Сырой шампиньон - 2 шт.


• Бальзамический уксус - 1 ст.л.


• Оливковое масло - 1 ч.л.


• Очищенные кедровые орехи - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Листья шпината промойте. 


2. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон. 


3. Кедровые орешки слегка поджарьте.


4. В порционное блюдо разложите листья шпината, сверху накрошите сыр с голубой плесенью и отставьте блюдо в сторону.


5. Намажьте тонким слоем дижонскую горчицу на подготовленные ломтики говяжьего мяса, обжарьте его без масла в разогретой сковороде с антипригарным покрытием приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.


6. Выложите готовое мясо на салат сверху. Украсьте колечками красного лука, помидором черри и тонко нарезанными ломтиками свежих сырых шампиньонов.


7. В маленькой чашке смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, полейте салат соусом.


8. Украсьте салат кедровыми орешками.

Как и с чем подавать 

Подавайте салат сразу же. Приятного аппетита!