Картофельные котлеты в орехах - «Рецепты советы»

Вкусное блюдо из картофеля со шпинатно-грибной начинкой готовится в духовке всего 20 минут!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	25 минут	5

Ингредиенты

• Картофель – 5 шт.


• Мука – 1/3 стакана


• Оливковое масло


• Соль – по вкусу


• Грецкие орехи – 100 г


• Сода – 0,5 ч.л.


• Шпинат – 1 пучок


• Лук репчатый – 1 шт.


• Шампиньоны – 5-6 шт.


• Оливковое масло для жарки


• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Готовим начинку. Шпинат помойте, вырежьте твердые части. Лук поджарьте на масле, добавьте мелко нарезанные грибы, соль или соевый соус, измельченный шпинат и готовьте под крышкой 5 минут.


2. Очищенный картофель сварите в воде. Слейте воду, хорошо разомните толкушкой.


3. Добавьте муку, соль, воду, тщательно перемешайте.


4. Разделите на 5-6 шариков. Каждый шарик раскатайте, уложив на поверхность фарш из шпината и грибов, сформируйте пирожки.


5. Осторожно обваляйте каждый в молотых грецких орехах.


6. Выложите на противень с бумагой для запекания и готовьте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. 

Как и с чем подавать

Подавайте с салатом. Приятного аппетита!