Картофельные голубцы - «Рецепты советы»

Если вы еще не пробовали картофельные голубцы, то рекомендуем вам срочно это исправить!

Ингредиенты

• Картофель - 5 шт.


• Лук - 2 шт.


• Масло растительное - 4 ст. л.


• Молоко - 1 ст.


• Капуста - 1 качан


• Сметана - 0,5 ст.


• Мука - 1-2 ч. л.


• Сыр - 100 г


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Отвариваем на пару очищенный картофель и горячим протираем через сито. Нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле лук. В горячее пюре добавляем лук и горячее молоко.


2. Солим и хорошо взбиваем.


3. Теперь готовим соус: муку заливаем сметаной, перемешиваем, солим и тушим 1-2 минуты.


4. Удаляем из капусты кочерыжку, варим в соленой воде 5-7 минут, затем вынимаем и разбираем на листья.


5. Срезаем утолщенные части листьев и формируем голубцы. Выкладываем их на сковороду, обжариваем, заливаем сметанным соусом.


6. Посыпаем голубцы тертым сыром и запекаем в духовке 10-12 минут.

Как и с чем подавать 

Подавайте, когда голубцы немного остынут. Можете украсить зеленью! Приятного аппетита!