Экономный деликатес: шпроты в мультиварке - «Рецепты советы»

Попробуйте приготовить шпроты самостоятельно в мультиварке. Не пожалеете!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	2 часа	4

Ингредиенты

• Мойва или любая мелкая рыба – 1 кг


• Чай черный – 3 ст. л.


• Вода – 200 мл


• Соль – 1 ст. л.


• Масло растительное рафинированное – 100 мл


• Перец душистый – 5-10 шт.


• Лавровый лист – 2-3 шт.


• Уксус – 1-2 ст. л.


• Чернослив – 5-10 шт.


• Луковая шелуха – 1-2 ст.

Способ приготовления

1. Завариваем чай: 2-3 ст. ложки сухого черного чая заливаем стаканом кипятка.


2. Охлаждаем его. Остывший чай смешиваем с солью, уксусом и растительным маслом


3. Подготавливаем рыбу – удаляем голову и внутренности, хребет оставляем.


4. Очищенную рыбу промываем и обсушиваем на бумажном полотенце. Выкладываем ее в чашу мультиварки очень плотно, спинками вверх.


5. Каждый слой рыбы в кастрюле перекладываем специями – перцем, лавровым листом, черносливом (можно добавить кориандр и гвоздику


6. Заливаем рыбу чайно-масляной смесью  и отправляем в мультиварку на режим «Тушение».


7. Время приготовления – 2 часа.

Как и с чем подавать

Готовые шпроты надо охладить и только потом есть. Приятного аппетита!