Баба кружевная - «Рецепты советы»

Очень оригинальная и необыкновенно вкусныя баба-кекс с глазурью. которая образует «кружевное покрытие».

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч 20 мин	1 кг

Ингредиенты

• Мука - 3 стакана


• Яйцо - 10 шт.


• Сахар - 2 стакана


• Дрожжи пресованные - 50 г


• Молоко - 3 стакана


• Шоколад - 200 г


• Масло сливочное - 2 ст. ложки


• Сахарная пудра - 1 стакан


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Яичные желтки взбейте с сахаром, солью, добавьте муку и дрожжи, разведенные в молоке.


2. Взбивайте не менее 40–50 минут, затем добавьте взбитые в стойкую пену яичные белки и, перемешав сверху вниз, выложите в обильно смазанную мягким маслом и посыпанную мукой форму.


3. Поставьте в теплое место для расстойки.


4. Когда тесто поднимется, выпекайте при 180 °С до готовности.


5. Для глазури шоколад измельчите, добавьте 6 столовых ложек горячей воды и растопите на слабом огне.


6. Добавьте масло и сахарную пудру, разотрите до однородной массы.


7. Остывшую испеченную бабу окуните верхней частью в теплую шоколадную глазурь.


8. Глазурь будет стекать с бабы, образуя «кружевное покрытие».

Как и с чем подавать

Подавайте к горячим напиткам.