Фрикадельки рыбные в маринаде - «Рецепты советы»

Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• Филе минтая - 300 г


• Хлеб черствый - 60 г


• Молоко - 90 мл


• Яйцо - 1 шт.


• Лук репчатый - 150 г


• Морковь - 200 г


• Масло растительное - 90 г


• Соус томатный - 60 г


• Сахар - 30 г


• Соль - по вкусу


• Корень петрушки - 30 г

Способ приготовления

1. Филе рыбы без кожи и костей нарежьте, пропустите через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом, добавьте яйцо и часть мелкорубленного лука, тщательно перемешайте,


2. Разделайте на шарики массой 15 г и припустите в течение 10–15 минут или сварите на пару.


3. Для приготовления маринада оставшийся лук, корень петрушки, морковь нашинкуйте и припустите в течение 5–7 минут, затем добавьте томатное пюре, 50 мл горячей кипяченой воды, масло, сахар, соль.


4. Тушите все вместе еще в течение 20 минут.

Как и с чем подавать

Готовые фрикадельки залейте маринадом и охладите. Приятного аппетита.