Кабачковый торт с творогом и вялеными помидорами - «Рецепты советы»

Не знаете, что приготовить из кабачков? Тогда возьмите на заметку рецепт нежнейшего кабачкового торта. Родные обязательно попросят добавки.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	25 минут	8 порций

Ингредиенты

• Кабачок - 1 кг
  


• Вяленые помидоры - 100 г
  


• Яйцо - 3 шт.
  


• Мука - 3 ст.л.
  


• Морская соль - 1 ч.л.
  


• Черный молотый перец - 1/4 ч.л.
  


• Творог - 250 г
  


• Чеснок - 1 зубчик
  


• Зелень - по вкусу
  


• Сметана - 2-3 ст.л.
  


• Растительное масло - для жарки

Способ приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке. Если кожица грубая, ее нужно удалить. Сердцевину крупных кабачков с семечками также нужно вырезать. Дать постоять 15 минут и очень хорошо отжать лишнюю жидкость.   


2. Добавить яйца, соль, муку, перец, чеснок и зелень, перемешать.


3. Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. 


4. Наносить тесто тонким слоем на сковороду, разравнивая силиконовой лопаткой.


5. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.


6. Остудить и перемазать начинкой.


7. Для начинки размять вилкой творог, добавить сметану, соль и нарезанные вяленые помидоры.

Как и с чем подавать

Подавать кабачковый торт охлажденным, нарезав на порционные куски.

Приятного аппетита!