Салат «Космический» - «Рецепты советы»

Простой и вкусный салат «Космический» приготовить совсем не трудно. Такой салат подойдет и для праздника и для простого, семейного ужина.

Ингредиенты

• Савойская капуста - 300 г


• Помидор - 3 шт.


• Болгарский перец - 5 шт.


• Яйцо - 3 шт.


• Масло оливковое - 2 ст.л.


• Уксус - 1 ст.л.


• Горчица - 1 ст.л.


• Сахар - по вкусу


• Петрушка - пучок


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Для приготовления салата по этому рецепту, тщательно промойте капусту в холодной воде, снимите верхние листья, мелко нарежьте и разомните с солью.


2. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кружочками или кубиками.


3. Болгарский перец запеките, удалите семена и нарежьте полосками.


4. Яйца отварите вкрутую, белки отделите от желтков, белок также нарежьте соломкой, смешайте с овощами и все полейте соусом, для приготовления которого смешайте масло, горчицу, уксус, соль и сахар.


5. Выложите салат горкой, сверху посыпьте измельченными желтками и зеленью.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу. Приятного аппетита!