Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами - «Рецепты советы»

Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	35-45 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Говяжий стейк - 2-3 шт.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Морковь - 1 шт.


• Болгарский перец разноцветный - 2 шт.


• Перец-чили - 1 шт.


• Вода - 100 мл


• Сахар - 2 ст.л.


• Масло растительное - 450-500 мл


• Зеленый лук - 40 г


• Мука - 5 ст.л.


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте говяжий стейк тонкими полосками, посолите, поперчите и обваляйте в муке.


2. Разделите луковицу на «лепестки», а морковь нарежьте тонкими полосками (можно использовать специальный нож для чистки овощей).


3. Болгарский перец нарежьте кусочками.


4. Перец чили измельчите, переложите в маленькую кастрюльку, налейте в нее воду и положите сахар, поставьте кастрюльку на огонь и, помешивая, приготовьте соус.


5. Обжарьте на сковороде с растительным маслом все овощи, туда же положите целиком перья зеленого лука.


6. Говядину приготовьте во фритюре (обжарьте в большом количестве растительного масла), переложите на бумажное полотенце.

Как и с чем подавать

На тарелку выложите овощи, сверху – обжаренную говядину. Полейте блюдо приготовленным теплым соусом.

Приятного аппетита!