Украинские пампушки к борщу - «Рецепты советы»

Эти пышненькие, румяные и апетитные булочки идеально подходят для подачи к борщу.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	800 гр

Ингредиенты

• Мука - 550 г


• Вода теплая - 1/2 ст.


• Дрожжи - 30 г


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Просеять муку, влить воду, размешать и дать остыть.


2. Дрожжи развести в теплой воде (0,5 стакана), влить в тесто, размешать и поставить в тёплое место.


3. Когда тесто поднимется, посолить, добавить по необходимости муки и вымесить упругое тесто ( чтобы отставало от рук).


4. Дать ещё раз подняться.


5. Из теста сделать пампушки ( круглые шарики), положить их на противень, обсыпанный мукой и дать постоять примерно 20 минут.


6. Смазать верх теста водой, поставить в печь на 15 - 20 минут (до готовности) и снова помазать водой.


7. Для приготовления чесночного соуса:


8. Взять 4 - 6 зубчиков чеснока, раздавить их на чеснокодавке или мелко порезать, добавить 0,5 ч. ложки соли, хорошо растереть чеснок с солью, и залить 100 гр. немного остывшей кипяченой водой.


9. Все хорошо перемешать, по желанию можно добавить черный молотый перец и полить этим соусом пампушки.

Как и с чем подавать

[/h4]

[h4]Дать им немного настояться и можно подавать к столу желательно в теплом виде.