Салат «Яркая фантазия» - «Рецепты советы»

Салат с яркими красками сочных спелых овощей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Рис - 100 г


• Болгарский перец - 200 г


• Огурец - 1 шт.


• Помидор - 1 шт.


• Капуста белокочанная - 100 г


• Зеленый лук - 50 г


• Горчица - 2 ст. л.


• Петрушка - 50 г


• Майонез - 150 г


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. В небольшой кастрюле вскипятите 200 мл воды, посолите по вкусу и засыпьте рис.


2. Перемешайте и плотно закройте кастрюлю крышкой.


3. Огонь уменьшите и варите рис в течение 10 минут.


4. Затем огонь выключите, а кастрюлю с рисом оставьте на плите еще на 10 минут.


5. Готовый рис хорошо охладите.


6. Перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, затем разрежьте пополам, удалите сердцевину, семена и нарежьте тонкой соломкой.


7. Огурец хорошо вымойте, обсушите на бумажном полотенце нарежьте мелкими кубиками.


8. Помидор вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите основание плодоножки и острым ножом нарежьте мелкими кубиками.


9. Капусту очистите от верхних листьев, вымойте и нашинкуйте.


10. Лук переберите, вымойте, обсушите и мелко нарежьте.


11. Петрушку переберите, вымойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте.


12. Для приготовления соуса майонез смешайте с горчицей, посолите и поперчите.


13. Все ингредиенты смешайте, заправьте получившимся соусом и еще раз перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте в дополнение к основному блюду.

Приятного аппетита!