Карри с чечевицей и помидорами - «Рецепты советы»

Карри с чечевицей, помидорами и шпинатом - вкусное и полезное блюдо, которое добавит восточной пикантности любому обеду.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	3

Ингредиенты

• Шпинат - 1 кг


• Помидор - 500 г


• Чечевица - 500 г


• Чеснок - 3 зубка


• Кокосовое молоко - 1 ст.


• Тмин - 1 ч.л.


• Горчица - 1 ч.л.


• Лук - 1 шт.


• Чили сушеный - 2 шт.


• Соль - по вкусу


• Куркума - 1/2 ч.л.


• Корица - 1 палочка


• Вода - 4 ст.


• Масло рапсовое - 1 ст.л.


• Сок лимонный - 1-2 ч.л.

Способ приготовления

1. В сковороде протушите чечевицу около 20-25 минут, залив ее 4 стаканами воды и приправив куркумой с корицей.  


2. В сковороде побольше на рапсовом масле поджарьте в течении нескольких секунд семена тмина и горчицы и листья карри.


3. Добавьте лук, чили и чеснок. Жарьте 1-2 минуты. Затем добавьте порезанные кубиками помидоры и посолите. Готовьте 5-7 минут.


4. Затем добавьте шпинат. В сковороду добавьте отварную чечевицу и смешайте все.


5. Залейте молоком, приправьте по вкусу.

Как и с чем подавать

Перед подачей сбрызните лимоном. Приятного аппетита!