Очень простой рецепт приготовления вкусной закуски из сельди со специями и приправами под соусом из томатной пасты. Достаточно одной ночи для маринования и отличная закуска готова.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
15-20 минут |
10-12 часов |
4-5 порций |
- Сельдь (свежемороженая) - 1 кг
- Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
- Красный молотый перец - 0,5 ч. л.
- Кориандр - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 ст. л.
- Лук - 4 шт.
- Масло растительное - 0,5 ст.
- Томатная паста - 2-3 ст. л.
- Сельдь очищаем от кожуры и костей, пока она не полностью разморожена, иначе превратится в кашицу.
- Когда рыба полностью разморозится, нарезаем ее на порционные кусочки.
- Перемешиваем филе сельди с перцем, кориандром и луком, порезанным полукольцами.
- Доводим до кипения растительное масло и томатную пасту.
- Остужаем и заливаем рыбу.
- Ставим в холодильник на ночь.
Как подавать
Подавайте в качестве закуски к основным блюдам.
Приятного аппетита!