Окрошка на кефире с ветчиной - «Рецепты советы»

Простой рецепт всем нам полюбившейся Окрошки на кефире. С ветчиной она еще вкуснее!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	40-50 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Кефир - 1 л
  


• Ветчина - 400 г
  


• Картофель - 2 шт.
  


• Яйцо - 2 шт.
  


• Огурец - 2 шт.
  


• Редис - 200 г
  


• Зеленый лук - по вкусу
  


• Укроп - по вкусу
  


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель помойте, отварите, остудите и почистите. 


2. Огурцы и редис хорошо помойте и нарежьте кубиками. 


3. Яйца отварите, остудите, почистите и мелко нарежьте. 


4. Ветчину нарежьте небольшими брусочками. 


5. Зелень помойте и измельчите.


6. В кастрюлю выложите ветчину, картофель, яйца, огурцы, редис и зелень. 


7. Добавьте соль и влейте кефир. 


8. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на час.  

Как и с чем подавать

Подавайте окрошку холодной вместе с хлебом.

Приятного аппетита!